Nhiều du khách khi đến Cửa Lò vào “mùa cá nướng” đều chia sẻ rằng hương vị của cá trích xứ Nghệ rất đặc biệt, vừa béo béo vừa có thịt thơm ngọt, đã làm nên món “hồn cốt” của vùng đất này.